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小鱼生汤品①健脾四神汤的做法

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小鱼生汤品①健脾四神汤

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四神汤是健脾的食方，莲子、薏米、茨实、茯苓配合在一起会有健脾、清火、利尿、美颜的食疗效果。因为大鱼生经常熬夜，所以这次我加麦冬了，也可以给小鱼生清心火。太子参有益气功效。有便秘或咳嗽有痰，就将蜜枣改成适量冰糖。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 250g

、

姜 2片

、

蜜枣(去核) 半个

、

莲子 3g

、

薏米 3g

、

茨实 6g

、

茯苓 6g

、

太子参 3g

、

麦冬 6g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.准备好所以材料。
步骤2/5 点击查看大图
2.除肉姜蜜枣外的材料浸泡半小时左右。
步骤3/5 点击查看大图
3.瘦肉、蜜枣剁碎，然后混合一起。
步骤4/5 点击查看大图
4.将混合后的肉轻压在容器底部，将浸泡好的汤料连水加进去，蒸40~50分钟。（我这个炖盅大概3碗水，所以汤料是按照3碗水的量。如果用金属容器30分钟就可以了）
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5.汤好了才加盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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