米粉亚麻籽戚风
欢迎关注我的微信公众号“恬萝姑娘”哦！ 亚麻籽是出了名的健康好食材，不想用面粉做蛋糕的话，用米粉也是一样不错的选择哦！做一款完全中式风格的蛋糕吧！
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步骤1/16
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三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄加入18g砂糖，开始打发
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步骤2/16
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打发的过程中分次加入油，小心水油分离
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步骤3/16
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打发好的状态，很浓稠的接近白色
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步骤4/16
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加入水，低速打均匀
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步骤5/16
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加入70g米粉
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步骤6/16
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根据喜好加入适量亚麻籽
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步骤7/16
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混合均匀（米粉就是这点好，蛋白质低所以随意搅拌都不容易出筋）
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步骤8/16
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三个蛋清加入剩下的30g砂糖开始打发
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步骤9/16
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打发到干性发泡的状态
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步骤10/16
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取出一部分蛋清和蛋黄混合均匀
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步骤11/16
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然后倒回到蛋清的盆里面
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步骤12/16
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拌均匀就可以~
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步骤13/16
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倒入6寸中空模具中，震平表面
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步骤14/16
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预热好的烤箱上下火，下层，165度35分钟即可！
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步骤15/16
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
米粉亚麻籽戚风的其他做法
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