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嫩滑鸡蛋羹的做法

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嫩滑鸡蛋羹

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优食汇买的小炖碗到了，颜色很漂亮，迫不及待的拿来用了，做鸡蛋羹很不错哦，作为宝宝的辅食，宝宝肯定爱吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

小葱 1根

、

盐 0.5g

、

麻油 6滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好鸡蛋与洗干净的小葱。
步骤2/7 点击查看大图
加入温开水与盐搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
锅内放水支蒸架，把鸡蛋液放入炖碗，用鲜膜包好，水烧开后把炖碗放在蒸架上。保鲜膜要用那种食品级别的。
步骤4/7 点击查看大图
中火蒸八分钟就可以了，因为炖碗比较小熟的快，把保鲜膜揭开看下，非常嫩，可以说是零毛孔。
步骤5/7 点击查看大图
撒上葱花浇上几滴麻油，用调羹挖开里面，内部还是一样的光滑，这么嫩的鸡蛋，宝宝肯定爱吃，
步骤6/7 点击查看大图
成品图。
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来个放大图。

小贴士

鸡蛋液与水的比例是1:1.5倍，搅拌好的鸡蛋液过一下筛会更嫩哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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