清蒸太湖白鱼
这道菜背后的故事～：白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。 食用禁忌：支气管哮喘之人，癌症患者，红斑性狼疮者，荨麻疹，淋巴结核以及患有疮疖者忌食。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/5
点击查看大图
白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出
-
步骤3/5
点击查看大图
之后，在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后
-
步骤4/5
点击查看大图
放入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了
-
最后一步
点击查看大图
做好后，取出调料，也可以放入蒸鱼豉油，我没放是因为，这样吃才更鲜美，味道更浓。
丝巾温馨提示：1.太湖白鱼我没有放入更多的调味品，是因为在配料表中已经用食盐，茴香，姜等进行腌制过，所以，就用简单的调料就可以了，白鱼除了可以清蒸外，还可以，红烧，做汤，炖煲等均可。
2.蒸鱼的时候放入几片鸡油味道会更鲜美。【鸡油：每次买鸡的时候，内脏里都会有肥油，柴鸡会多一些，之后，把鸡油切下来，装袋，放入冷冻室，每次清蒸鱼或红烧鸡块时用它做，味道出奇的好，大家可以试试哦。】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
清蒸太湖白鱼的其他做法
清蒸太湖白鱼的相关分类
清蒸太湖白鱼的相关推荐
-
我叫翘嘴巴 之 红烧白鱼
135600人看过 -
蚝油生菜
32559455人看过 -
红烧香菇白鱼
144703人看过 -
尖椒牛柳
474123人看过 -
教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜（附自制咸肉做法）
1535101人看过 -
椒盐皮皮虾
1925282人看过 -
凉拌腐竹
4369156人看过 -
香煎大白刁
181391人看过 -
东北排骨炖酸菜
1966399人看过 -
宝宝爱吃的蒸白鱼
60743人看过 -
家宴硬菜—鲍鱼红烧肉
183854人看过 -
香椿炒鸡蛋
35317人看过
