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香酥鸡排的做法

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香酥鸡排

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少油鸡排哦，健康和美味兼得~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 1块

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 3勺

、

老抽半勺

、

盐半勺

、

胡椒粉 1/4勺

、

耗油半勺

、

面包糠 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸一块洗净，剔去筋膜和脂肪，用厨房纸巾吸干水份，斜刀切薄片。
步骤2/11 点击查看大图
用刀背交叉敲鸡肉片，别太用力，会敲烂的。
步骤3/11 点击查看大图
鸡肉片里放入耗油、胡椒粉、盐、生抽。
步骤4/11 点击查看大图
抓匀。
步骤5/11 点击查看大图
准备好淀粉。
步骤6/11 点击查看大图
准备好鸡蛋液。
步骤7/11 点击查看大图
准备好面包糠。
步骤8/11 点击查看大图
平锅烧热放入适量油，鸡肉片依次沾淀粉、鸡蛋液、面包糠，然后放入平锅小火煎。
步骤9/11 点击查看大图
煎至两面金黄即可盛出。
步骤10/11 点击查看大图
切一下，挤上番茄酱，开始吃吧，香脆可口，低脂少油。
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再来一张成品图~好看又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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