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茄盒子的做法

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茄盒子

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1小时以上 | 配菜(中级)

肉馅 300g

、

茄子 1个

、

面粉少许

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅做法我之前发过啦大家可以去翻啦！我就偷懒一下不写啦！
步骤2/9 点击查看大图
茄子带皮洗干净，切去头尖尖的部分，切0.5厘米厚的薄片，第一刀不要切到底。
步骤3/9 点击查看大图
第二刀同样厚度切断。
步骤4/9 点击查看大图
这样一个盒子就做好了。依次切下去，可以把两头的边料剁碎放入馅料中。
步骤5/9 点击查看大图
把馅料放入茄盒中间。
步骤6/9 点击查看大图
尽量把馅往里面塞一点，然后合起来把边缘按平滑。
步骤7/9 点击查看大图
将面粉、鸡蛋、水搅拌均匀成面糊糊，不能太稀哦！
步骤8/9 点击查看大图
将做好的茄盒浸泡在面糊里正反面都浸泡到。
最后一步点击查看大图
将粘有面糊的盒子放入煎锅小火正反两面煎熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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