儿童辅食～蘑菇包

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餐馆这个蘑菇包的上桌率很高，尤其小朋友们喜爱

蘑菇包的用料

中筋面粉 200g 鸡蛋 1个
水 50g 盐 1g
豆沙馅 适量 可可粉 适量
发酵粉 2g

蘑菇包的做法

儿童辅食～蘑菇包的做法图解1

步骤1

面粉加入水，鸡蛋等和匀，基本三光后盖湿布醒发
儿童辅食～蘑菇包的做法图解2

步骤2

面团发至两倍大后，分成30克一个的蘑菇头剂子，蘑菇棒5克
儿童辅食～蘑菇包的做法图解3

步骤3

擀圆成中间厚两边薄的皮子，包入内馅（可以是肉馅等），我的是豆沙馅儿，同包子手法
儿童辅食～蘑菇包的做法图解4

步骤4

翻面，在表面晒满可可粉
儿童辅食～蘑菇包的做法图解5

步骤5

依次晒好可可粉，做好蘑菇梗
儿童辅食～蘑菇包的做法图解6

步骤6

烤箱发酵15分钟
儿童辅食～蘑菇包的做法图解7

步骤7

发酵结束后直接110度蒸12分钟
儿童辅食～蘑菇包的做法图解8

步骤8

蒸12分钟后取出，把蘑菇头的下面挖个坑，把蘑菇梗粘少许面糊，再回烤箱蒸汽模式5分钟即可
儿童辅食～蘑菇包的做法图解9

步骤9

上桌后蘑菇包成了儿子的首选，我很开心

蘑菇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 晚餐 午餐 蒸 包子

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