可乐鸡翅
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步骤1/5
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将挑选好的翅中清水洗净，切若干刀口，方便入味。
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步骤2/5
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翅中下锅炒水去腥味，待肉稍变色捞出即可。
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步骤3/5
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热锅凉油，待油烧热，放入翅中两面煎，稍变色放姜片、八角、翻炒，炒置金黄，翻炒时间长更入味。
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步骤4/5
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翻炒片刻，倒入可乐，加一勺生抽，一勺老抽，小火炖15分钟左右。
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最后一步
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转大火收汤汁，加1勺白糖，翅中不停翻炒几下，将其上糖色，更加亮泽，关火盛盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-18
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