棉茵陈鲫鱼汤
3、4月是广州的梅雨天+回南天，家里镜子地板墙上都湿哒哒的，出门一趟整个人都要长蘑菇了，湿气太重易困，精神颓靡，吃点辣的抗春寒吧，又冒一脸痘痘，加上工作忙熬了一星期没喝汤，实在受不了，屁颠屁颠跑药店买了几块钱棉茵陈，再买条鲫鱼回家开始调理身体。。。说真，广东人真离不开汤水的。。。
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鲫鱼要买新鲜的，大概一斤左右重为适宜
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棉茵陈，广州一般药店有售
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蜜枣也不贵
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A.锅里座水，把清洗的棉茵陈和蜜枣放锅里大火煮。B.鲫鱼清洗处理干净后下油锅两面煎熟。
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把煎好的鲫鱼和姜片一起放入煮沸的棉茵陈汤锅里，上盖调中小火炖半小时。
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最后一步
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关火后加入适量盐即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-18
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