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莲子百合银耳羹的做法

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莲子百合银耳羹

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这是一款宝宝辅食，大人也可以喝，银耳百合莲子羹，具有润燥清热作用，小孩子容易咳嗽感冒，喝些银耳百合莲子羹非常好。其实这款汤大人小孩都适合，特别是女孩子，有养颜的功效。

食材清单加入采购清单

莲子 100g

、

百合干 50g

、

枸杞 20g

、

银耳 1颗

、

冰糖 80g

、

清水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，干银耳一朵，百合干，莲子，枸杞，冰糖，银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。
步骤2/9 点击查看大图
银耳泡发两个小时，剪去根部黄色的根蒂。
步骤3/9 点击查看大图
莲子同样泡发两个小时，用牙签对着莲子孔穿过，把莲心挑去，莲心比较苦的，不挑掉影响口感，煲出的甜羹不好喝。
步骤4/9 点击查看大图
把泡发好的银耳撕成小朵，清洗干净，百合干也同样泡发好。
步骤5/9 点击查看大图
把莲子与银耳放入电饭煲，加入1500毫升水，加入冰糖，电饭锅比砂锅防粘，先加入冰糖不会粘锅，让冰糖与银耳莲子在锅里慢慢煲着，颜色会比较好看。
步骤6/9 点击查看大图
电饭锅启动煲汤模式，设置为三个小时。
步骤7/9 点击查看大图
莲子银耳煲到还剩最后一个小时，放入百合与枸杞，再继续慢煮一个小时。
步骤8/9 点击查看大图
煮好后的银耳莲子非常软糯，用嘴唇轻轻抿就全化了，一岁以上的宝宝可以做为辅食吃哦。
最后一步点击查看大图
装碗，放至温热可以给宝宝吃啦，大人给宝宝喂食的时候，用把小勺子，小口小口的给宝宝喂哦，我用枸杞摆了个造型，好像更让人有食欲吧，相信宝宝也喜欢^_^

小贴士

银耳的涨发力非常好，煮的时候适宜多加些水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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