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咸菜笋丝的做法

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咸菜笋丝

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春天的笋很鲜，和雪里红一起炒，可以下面吃也可以下饭，微酸带鲜很好吃的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋 1段

、

咸菜 300g

、

料酒 1小勺

、

白糖 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
春笋切成丝，咸菜切成丁
步骤2/5 点击查看大图
锅底放油，稍微多点，加热后放入咸菜及笋丝
步骤3/5 点击查看大图
煸炒几下，淋入料酒，少许糖，加点水，盖好煮开
步骤4/5 点击查看大图
煮沸后再转小火煮一会儿就可以了。
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成品

小贴士

笋可以切好先过一次水，可以除去部分草酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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