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自制风干牛肉干的做法

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自制风干牛肉干

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 1000g

、

盐

、

黑胡椒粉

、

十三香

、

白糖一勺

、

葱

、

姜

、

生抽两勺

、

老抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切成手指粗细的条，放入所有配料腌制，盐不要放太多，喜欢甜口的可以多放点糖，喜欢辣口的可以多放点黑胡椒，依个人口味而定，放冰箱冷藏一夜。
步骤2/6 点击查看大图
把腌制好的牛肉条均匀摆放在干净的帘子上，放通风处晾干，风干大概要二天。期间要给牛肉条翻面哦！
步骤3/6 点击查看大图
风干的差不多了！
步骤4/6 点击查看大图
上烤盘！160度，十分钟翻动一次，烤40分钟！（各家的烤箱脾气不一样，自己掌握哦！）
步骤5/6 点击查看大图
烤好了！
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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