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千层芒果蛋糕的做法

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千层芒果蛋糕

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因为不喜欢吃甜食，所以一听到蛋糕两个字就没有兴趣去学！最近看到这个千层糕的做法，想自己试试，因为是家庭做法，没那么精致！但是味道还是不错的！孩子喜欢吃！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋两个

、

砂糖 40g

、

牛奶 240ml左右

、

低筋粉 100g左右

、

黄油 20g

、

淡奶油适量

、

芒果 3个左右

、

香蕉一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
打两个鸡蛋，放40克的糖粉（需要把白砂糖打碎）
步骤2/8 点击查看大图
把鸡蛋和糖粉打均匀后放入牛奶（因为家里没有纯牛奶就放了木瓜牛奶，味道很好）！继续搅拌均匀！
步骤3/8 点击查看大图
然后把低筋面粉用网筛分几次筛进鸡蛋牛奶溶液（一定要慢慢筛，等搅拌均匀了再筛，不然会有很多疙瘩），如果有疙瘩，过一遍筛！
步骤4/8 点击查看大图
最后放进融化好的黄油（可以取一小块隔水加热，很快就会融化的），搅拌均匀后，饼皮就做好了！
步骤5/8 点击查看大图
包三四个芒果，切成小丁，我还放了一根香蕉，同样切成丁
步骤6/8 点击查看大图
我在超市买淡奶油没找到，就买了这个喷射奶油，很简单，不用打发，直接摇一摇喷到芒果丁和香蕉丁里搅拌
步骤7/8 点击查看大图
下面说一下做饼皮的步骤！首先最高有一个小的不粘锅，（我家没有，所以饼皮不均匀）擦一点黄油在锅里，这时一定要小火！否则糊了！放一勺鸡蛋牛奶液，慢慢的转动锅，使其成一个原型，看下面有些鼓起就是好了，用铲子慢慢铲起来放到盘子里晾凉！以此类推！大概可以出十张！
最后一步点击查看大图
最后一步，把一张饼皮铺好，铺满拌好的芒果奶油，再放一层饼皮，然后再铺一层，以此类推！这样千层芒果蛋糕就做好了，我们要放到冰箱里冷藏三四个小时，定型后拿出来切好就可以吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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