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【微体】吃一口就爱上的豆腐焖豆角

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常常说吃豆制品是极好的，有着“植物肉”美称的豆腐，加上清香微甜的豆角和能量满满的瘦肉，三者的味道相互渗透融合成了这道豆腐焖豆角。中午，这样吃才够味！

食材清单加入采购清单

豆腐 2块

、

瘦肉 200克

、

豆角一小把

、

辣椒 2个

、

蒜头 2瓣

、

姜几片

、

油适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
瘦猪肉洗干净，切成薄片放入碗中。
步骤3/13 点击查看大图
先放入油，生抽，盐，料酒再放入切好的蒜片和姜丝一起放入碗中进行调味，腌制10分钟左右。腌制过的瘦肉更佳入味，口感也有所提升哦。
步骤4/13 点击查看大图
将豆腐切成小长片，豆角洗干净去丝，手撕长度和豆腐可以和豆腐一样长，看上去比较整齐（处女座也许还要一个个玛玛齐吧）。
步骤5/13 点击查看大图
在平底锅里面刷上一层油。
步骤6/13 点击查看大图
将切好的豆腐片平铺在锅底，开小火煎至豆腐片底部呈金黄状翻另一面继续煎。
步骤7/13 点击查看大图
两面都煎好后放在小盘子里备用。
步骤8/13 点击查看大图
把去了籽的红辣椒切丝，切丝的大小可根据自己的喜爱程度决定。
步骤9/13 点击查看大图
热锅，倒油，放入腌制好的瘦肉片，爆炒。
步骤10/13 点击查看大图
等肉片基本全熟时倒入辣椒，豆角。
步骤11/13 点击查看大图
小火翻炒1分钟后倒入煎好的豆腐片，放入盐，糖，味精炒匀。
步骤12/13 点击查看大图
可加入适量的水，并盖上锅盖煮熟。香喷喷的菜肴就要出锅啦！
最后一步点击查看大图
真的是个很适合工作日的午餐菜，忙碌了一个上午，吃中饭可别马虎了噢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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