家庭自制土豆淀粉
好多菜都需要土豆淀粉,相信大多数人都是去超市采购,虽然不贵,但其实完全没必要。在家制作,简单实用,不含其它有害添加剂,作为家庭主妇或主夫,你可以试试!
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步骤1/7
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选大土豆3个,挖去芽孔,去皮,洗净,每个土豆都切成两块
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步骤2/7
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盆中加水,把土豆插成细丝,
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步骤3/7
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盆中水加到淹没土豆丝位置,静置30分钟,待颜色发红,捞出土豆丝另外做菜。
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步骤4/7
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用细眼漏勺过滤,将淀粉水再静置20分钟,
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步骤5/7
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将上部清水倒掉,待到底部水浑浊时停止,换小一号的盆,加入半盆清水,再次过滤,静置20分钟,直至能放到碗里
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步骤6/7
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3个土豆在不影响正常炒土豆丝的情况下,能得到半小碗淀粉,积少成多,家用足够!
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最后一步
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晾干后就是你买不到的,纯纯的淀粉
淀粉制作,一般是在炒土豆丝时顺便,而不需要特意制作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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