经典面包
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步骤1/11
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除黄油外所有材料放入面包机
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步骤2/11
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搅拌和面15分钟,加入切碎黄油,继续和面
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步骤3/11
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揉至可扩展膜。。。。我刚好面包机坏了,人工和,好辛苦,这样的膜也将就了
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步骤4/11
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一次发酵至2倍大
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步骤5/11
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等分成12个,大约60g一个。醒发一下,大约10分钟左右
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步骤6/11
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差不多十分钟后,先擀成长舌状,再两边折到中间,卷起,成图中样子,放烤盘,第二次发酵
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步骤7/11
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等待第二次发酵
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步骤8/11
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发了40分钟,胖好多了吧^_^
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步骤9/11
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上下180度,烤18分钟,看看颜色是否漂亮,如果不够,可以再烤几分钟。
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步骤10/11
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这个颜色,漂亮了……
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最后一步
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取出刷上一层玉米油。。。。锁住水分……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-02
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