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日式肥牛饭家庭做法

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潇潇的简约厨房

　　日式肥牛饭做法其实非常简单，概括来说就是：汆烫蔬菜——调好味汁——炒香洋葱——放肥牛——下调味汁煮熟——米饭、蔬菜、肥牛装盘——开吃。从准备到端上桌，只要动作麻利统筹得当20分钟足矣！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
火锅肥牛片 200克
、
洋葱 1/2个
、
西兰花 适量
、
胡萝卜 适量
、
热米饭 1碗
、
油 1匙
、
糖 1匙
、
生抽 2匙
、
盐 适量
、
味啉（也可以用中式料酒代替） 2匙
烹饪步骤
小贴士

　　1、味啉是日式料酒，味道偏甜，也可以用中式料酒加适量糖代替。 　　2、日式肥牛饭的调味需要甜一些，所以糖不要省，生抽味道较咸，盐要少放，调味汁的味道没有把握的话，调好后可以尝一下，要比自己习惯的味道略咸一点，煮完后就刚刚好。 　　3、喜欢汤汁多的话，调味汁中可以略加一些水。 　　4、肥牛可以根据自己的喜好买偏肥或者偏瘦的，煮的时候不要时间太长，否则会口感柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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