五香肉松
21克
2克
33克
226
千卡
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步骤1/9
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准备去皮后腿肉,洗净后把白色部分都去掉
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步骤2/9
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顺着肉的纹路切成2.5厘米的小块,放入锅中加香叶,葱段飞水
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步骤3/9
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飞水出锅后用温水洗干净,放入高压锅,加入清水,八角,草果,桂皮,姜片,香叶,料酒等,我用的是高压锅里肉类排骨那个键压
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步骤4/9
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出锅后放入沥水框沥水,表面水份干的差不多就行
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步骤5/9
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然后用手撕成小块
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步骤6/9
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撕好后放入食品袋用擀面杖擀平,
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步骤7/9
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擀好之后放入盆里,盆大点好搅拌,把生抽,食用油,盐,糖放入一个碗里调均匀然后倒入肉松里,用肉轻柔搅拌几分钟,使其都裹均匀
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步骤8/9
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烤盘铺上锡纸,然后把肉松平铺上去,放入烤箱中层,上下火150度烤二十分钟,中间要时不时搅拌,让上下的肉松都烤的均匀。
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最后一步
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出炉以后放凉就可以装入封口袋或是密封瓶里即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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