腐竹木耳
家里经常会用这两种食材做凉拌菜,其实热炒也很好吃的,腐竹配木耳,出锅前洒上些香芹段,就已经足够美味了,此时只需要捧碗米饭,就可以美美地享用,既简单又家常。
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步骤1/12
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木耳与腐竹浸泡发透,腐竹切段,大蒜切片,红椒切菱形块,香芹切小段。
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步骤2/12
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锅中放油,下蒜片爆香。
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步骤3/12
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把木耳与腐竹全部倒入锅中翻炒。
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步骤4/12
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炒匀后,调入适量盐与糖。
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步骤5/12
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少许生抽增色提鲜。
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步骤6/12
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少许蚝油提鲜味。
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步骤7/12
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临出锅前把香芹和红椒加入锅中。
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步骤8/12
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随后滴入几滴美极鲜味汁
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步骤9/12
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大火炒匀,即可出锅。
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
1.腐竹用清水浸泡发透,炒起来才容易入味。
2.喜辣的朋友可随个人喜欢加入少许辣椒提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
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