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阳春面的做法

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阳春面

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阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。我做的这碗面添加了一些食材，营养更丰富一些，早餐吃上一碗精力很充沛哟。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

挂面 200克

、

滑子菇 100克

、

绿豆芽 50克

、

虾仁 50克

、

葱 10克

、

盐少量

、

胡萝卜 15克

、

酱油 20克

、

猪油适量

、

绿萝卜 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：自发绿豆芽去除根部，虾仁去除虾线
步骤2/9 点击查看大图
将豆芽用水焯一下
步骤3/9 点击查看大图
将滑子菇用水焯一下
步骤4/9 点击查看大图
水沸腾后放入面条，搅开，煮熟
步骤5/9 点击查看大图
将煮熟的面条过水后放入碗中
步骤6/9 点击查看大图
锅中放适量水，水开后放入滑子菇和猪油
步骤7/9 点击查看大图
放入虾仁
步骤8/9 点击查看大图
放入酱油和盐调味即可
最后一步点击查看大图
将豆芽、葱末、绿萝卜和胡萝卜放在面上，将汤倒入碗中即可

小贴士

面条不要煮的太面，断生即可，否则口感不佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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