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豆芽炒鱼丝的做法

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豆芽炒鱼丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

江西鱼丝

、

豆芽

、

葱

、

油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
葱切末，豆芽洗干净，我用的绿豆芽，口感更清爽。锅烧开水，下鱼丝煮开，六七分熟捞出过凉水沥干水分。锅中放入适量油，加豆芽翻炒一会，加入之前的鱼丝一起翻炒，让油裹着鱼丝。加入适量水，少量生抽，葱末，盖上锅盖煮一会儿，最后加盐即可出锅。鱼丝本来有咸味，又放了生抽，盐要少放。味道很香，也不会腻，加了豆芽的关系口感更清爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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