蒸蛋糕-红糖红枣糕(超简单)
90克
28克
219克
1553
千卡
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步骤1/10
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准备两个无水无油的容器,将蛋清蛋黄分离,蛋清不可以沾到一丝蛋黄,否则不容易打发,用冰箱里冷藏的鸡蛋会比较容易分离
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步骤2/10
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用电动打蛋器搅打蛋清至粗泡状态加入三分之一白糖
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步骤3/10
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继续搅打几分钟后蛋清打发变的细腻,分两次再次加入剩余的白糖
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步骤4/10
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继续搅打,蛋清变的有纹路
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步骤5/10
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蛋清打致十分发,提起打蛋器蛋白直立即可
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步骤6/10
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将蛋黄,色拉油,放入蛋白里,用橡皮刮刀搅打均匀,像炒菜一样搅打,不可以顺时针快速搅打,容易将蛋白搅泻
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步骤7/10
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提前将红枣切块放入料理机搅拌至小颗粒状,如果家里红糖结块,也可以放入料理机搅拌粉碎至粉状
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步骤8/10
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将红糖,红枣,面粉,泡打粉,全部放入搅拌好的蛋白蛋黄糊里面,用橡皮刮刀搅拌均匀
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步骤9/10
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拌好的面糊,放入九阳全自动馒头机,上面可放红枣块和葡萄干做点缀,选择红枣糕功能键
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最后一步
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做好之后,立马开盖脱模,否则热哈汽容易将枣糕回缩,成品特别漂亮,关键是真的很好吃,简单健康,大家赶快学起来吧,有问题可以加我微信@15824905915,很乐意跟大家沟通学习^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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