韭菜炒菜花
韭菜炒菜花,味道鲜美、口感丰富, 对人体有保温作用,散瘀、补肝肾、暖腰膝。
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步骤1/7
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有机菜花掰成小块,用水稍微浸泡一会;热水焯1分钟左右再放入凉水中(焯过的菜花易熟不吸油,健康营养,过凉水使得菜花保持鲜脆感),水沥出备用!
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步骤2/7
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韭菜洗净切断备用!
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步骤3/7
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五花肉切薄片,用盐、酒、生抽腌制5~10分钟,喜欢肉嫩一点的可以加入生粉腌制。
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步骤4/7
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锅里放入适量的食用油,五花肉热油下锅,翻炒变色,煸出少量猪油。
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步骤5/7
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将菜花倒入锅里与五花肉一起翻炒一分钟左右。
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步骤6/7
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放入韭菜翻炒,加适量盐、少许生抽、适量蚝油调味!
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最后一步
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出锅前放入少许味精翻炒,这就可以出锅啦!美味健康的韭菜炒菜花,值得品尝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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