鸡血汤
鸡血汤是我们开封人最爱喝的美食,鸡血可以清理血管,鸡胗帮助消化,鸡心可以供给人体微量元素,多喝补给营养。我写的步骤比较详细,希望大家一学就会
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡血切块,放水焯一下
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡心切两半,把里面淤血洗净
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡胗洗干净,热水焯一下
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡肠必不可少,我都是买生的,洗干净,大料卤
-
步骤5/11
点击查看大图
鸡肋放凉水里,放点八角,炖成鸡汤,鸡汤预防感冒
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放少许油,把姜,葱,花椒,八角炸一下,然后放入鸡胗,开始卤
-
步骤7/11
点击查看大图
炒鸡胗放生抽,老抽,糖,盐,加点水炖,小火炖一小时,大火收汁
-
步骤8/11
点击查看大图
鸡胗,鸡肠,和鸡心都是这样卤的,卤好的切小备用
-
步骤9/11
点击查看大图
碗里放盐,鸡精,白胡椒少许,一勺鸡汤融化,把焯过鸡血放碗里
-
步骤10/11
点击查看大图
放上切好的鸡肠,鸡心,鸡胗
-
最后一步
点击查看大图
再盛点鸡汤,加点香菜,洒点辣椒油,配着开封特有大烧饼,美味的鸡血汤就做好了,快乐似神仙
鸡心,鸡胗,鸡肠尽量自己卤,干净卫生,卤的入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
鸡血汤的其他做法
鸡血汤的相关分类
鸡血汤的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4107569人看过 -
炖鸭血
314721人看过 -
藤椒鸭血鸡胗
2666人看过 -
比肉还好吃的豆芽炒鸡蛋
895257人看过 -
菠萝咕咾肉 酸甜开胃的年夜饭炒菜 #家乡年味 鲜才够味#
263973人看过 -
挑战空气炸锅100道美食|烤鱼直接爱了
1678237人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6715802人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1726579人看过 -
干锅虾
71924人看过 -
冬季里,来一盘热辣的蒜薹泡椒炒鸡胗吧!
1320787人看过 -
春饼合菜
182046人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜,好吃到舔手指~
4674749人看过