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8寸心形草莓慕斯的做法

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8寸心形草莓慕斯

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情人节那天做的没人陪着一起过情人节就在家里折腾了款草莓慕斯酸酸甜甜的也不腻口也可以换成其他水果

食材清单加入采购清单

草莓酱 200g

、

淡奶油 350g

、

糖 35g

、

草莓 15-16颗

、

吉利丁粉 12g

、

冷水 36g

、

8寸心形蛋糕片 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需要的材料，吉利丁用冷水泡软
步骤2/8 点击查看大图
草莓去蒂切两半，摆放在8寸心形模具边上，放上一片蛋糕片
步骤3/8 点击查看大图
淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好
步骤4/8 点击查看大图
草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁，放凉后，把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊
步骤5/8 点击查看大图
倒入一半的慕斯糊到模具里，振动气泡
步骤6/8 点击查看大图
放入最后的蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，振动气泡冷藏一夜后脱模即可
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水，用热水就失效了这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大草莓酱最好用自己做的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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