花生汤圆
元宵节,吃汤圆啰,和小朋友一起做亲子汤圆吧,最传统的花生汤圆,人人爱吃。煮的时候添加生姜。红枣,吃的时候加蜂蜜,简单好吃,不失传统,又比传统增加口感。
55克
38克
319克
1378
千卡
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步骤1/9
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准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖(100克,30克留着等会煮汤圆用)、水;PS:糯米粉建议用水磨糯米粉。
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步骤2/9
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白砂糖加160克清水煮沸;PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。
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步骤3/9
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糯米粉中间划一个洞,把煮沸的糖水倒入;
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步骤4/9
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揉成光滑米团;
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步骤5/9
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再揉成长长的米团,分成10克一个小团,擀薄;
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步骤6/9
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包入花生酱,收口,搓圆;
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步骤7/9
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30克白砂糖、生姜丝、枣片,放入清水中,煮沸,再小火熬二分钟,使得生姜味、枣味全出来;
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步骤8/9
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放入做好的花生汤圆,大火煮沸,改为小火煮,等汤圆全部浮起,汤圆即熟。
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最后一步
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吃的时候加入蜂蜜,拌均既可以。PS:蜂蜜不时候放锅煮,温度太高失去蜂蜜营养。
1.糯米粉用水磨糯米粉;
2.煮汤圆的时候一定要水开之后再放汤圆;
3.蜂蜜不时候放入锅中煮;
4.馅可以选择自己喜欢的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
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