梅子酱蒸排骨
梅子酱，一般用来蘸烧鸭，烧鹅，作为蘸料。直接入菜热炒，会影响味道，不过用来蒸，却是别有味道。
-
步骤1/9
点击查看大图
梅子酱，超市应该都有卖，用来蘸烧鸭烧鹅的常用调料。
-
步骤2/9
点击查看大图
蒸排骨，诀窍就是要凉水浸泡一个小时左右，可以让排骨出血水，蒸出来的排骨更嫩更软，而且白白的。排骨切麻将块大小，凉水浸泡，出血水，到排骨发白。
-
步骤3/9
点击查看大图
倒尽血水，用厨房纸尽量擦干表面的水分。
-
步骤4/9
点击查看大图
梅子酱一大勺，一点点盐，一点点糖，拌均匀
-
步骤5/9
附上保鲜膜，放入冰箱腌制2个小时以上。
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸之前取出来，放入一勺淀粉，拌均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
将排骨平铺在盘中，花花习惯用不锈钢的盘子，受热较快
-
步骤8/9
点击查看大图
大火蒸15-20分钟就好，排骨会软嫩多汁，刚刚好。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-22
梅子酱蒸排骨的其他做法
梅子酱蒸排骨的相关分类
梅子酱蒸排骨的相关推荐
-
#刀唛冠军油，香伴健康年#酱香低卡红烧鸡腿
118952人看过 -
萝卜泡菜
26710人看过 -
#好吃不上火# 五香茶叶蛋 （制作要点超详细）
5054333人看过 -
美味营养牛肉馅（不腥不柴，包子饺子好搭档）
1541526人看过 -
【减肥果蔬汁】胡萝卜苹果汁
2827517人看过 -
#中小学生做饭指南#水萝卜肉馅水饺
168649人看过 -
牛肉锅盔【宝宝辅食】
20730人看过 -
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅版）
4203611人看过 -
素炒三丝
11574人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#韭菜炒鸡蛋
156795人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉馅饺子
138452人看过 -
梅子番茄
229541人看过
