新疆揪面片
我看了好多新疆汤饭的食谱,发现做法都不正宗,冬天回家吃一口汤饭,那个舒服的呀
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步骤1/7
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先准备所有食材。
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步骤2/7
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将食材都切小丁,一半的大蒜切末,加醋,盖好。
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步骤3/7
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热锅里放适量清油,一般炒菜的量,等油热后放肉,炒到肉变色,放入适量盐,再放入洋葱,炒出香味,再放入我们新疆的辣椒酱,再放入白菜,炒到白菜丁变软,然后放入西红柿炒出汁。
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步骤4/7
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锅里加水,一般两个人的话,加四碗(用吃饭的碗)。
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步骤5/7
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等快要煮开时,开锅盖,开始煮了就把火调成小火,加入青椒。
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步骤6/7
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现在开始和面,夏天用冷水,冬天用温水和面,盐放多一点,和成不硬也不软的面团,用保鲜膜盖好,放一边醒面。15分钟后做出面剂子。盖好。
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最后一步
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汤煮一个小时左右就剩三碗氺时试试咸淡,放入土豆。开始揪面片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-21
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