蚕豆饼
浏览 39118 · 收藏 441 · 学做 6
将做法保存到手机
蚕豆饼,云南人又称之为蚕豆耙耙,是蚕豆季我最爱的美食之一,妈妈做的总是又香又美味,记录食谱,成全众吃货的好奇心,美食需要分享,你才会觉得快乐。
营养分析
查看详情
4克
62克
234克
1206
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
青蚕豆去皮去壳加水煮熟。
-
步骤2/4
点击查看大图
将煮熟的青蚕豆控干水份,捣成泥状。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入糯米粉与蚕豆泥混合,揉至完全融为一体,可用之前煮豆的水合面,颜色更佳。揉面过程中可按各自口味加入适量精盐。
-
最后一步
点击查看大图
锅肉放油,烧至八成热,放入揉好的面团炸呈金黄色,即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-21
换个做法
蚕豆饼的其他做法
蚕豆饼的相关分类
蚕豆饼的相关推荐
-
下酒必备!麻辣鸡丝
502465人看过 -
蚕豆粑粑
118007人看过 -
芒果椰汁西米露
2014570人看过 -
榆钱窝窝头#春季减肥,边吃边瘦#
402596人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4949778人看过 -
香酥蚕豆饼
37728人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1178665人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103025人看过 -
红烧豆饼
58040人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#锅包肉,怎么这么好吃!
174808人看过 -
豆饼香肠
30509人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28256478人看过