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水煎包（韭菜鸡蛋馅儿）的做法

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水煎包（韭菜鸡蛋馅儿）

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家里人都喜欢吃~主要是自己做的馅儿多

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜一把

、

鸡蛋三个

、

粉条适量

、

花椒粉适量

、

面粉适量

、

安琪酵母适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面~取适量面粉，用温水把酵母化开，然后倒入面粉内~搅拌均匀后，用湿布盖着，醒半个小时左右~可以看到面内有好多蜂窝孔就ok了
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋炒成蛋饼切碎~粉条，韭菜也切碎
步骤3/9 点击查看大图
平底锅热油，也可以直接炒锅热油，给韭菜鸡蛋馅儿里放入调料用热油一泼（因为直接用平底锅热油是一会儿要用平底锅煎水煎包）
步骤4/9 点击查看大图
揉面，搓条，切成均匀大小的剂子~然后用擀面杖擀成比饺子皮厚点儿的包子皮儿
步骤5/9 点击查看大图
自己家里做，就可以多放点儿刚才拌好的馅儿
步骤6/9 点击查看大图
做水煎包可以多放点儿油，烧热，放入刚才包好的水煎包~大火煎一会儿后，翻面~然后浇入面粉汁儿（小碗内放入一点儿面粉，然后多加水做成面粉糊）（有的用芡汁儿~）
步骤7/9 点击查看大图
大火煎后翻面儿
步骤8/9
出锅喽
最后一步点击查看大图
装盘~好吃~热吃最棒~

小贴士

酵母，面粉等都是根据家人多少，适量放，也可以做其他馅儿的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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