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黄金椰丝球的做法

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黄金椰丝球

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30~60分钟 | 切墩(初级)

椰丝 100g

、

椰丝（沾表面） 10g

、

低筋面粉 35g

、

奶粉 15g

、

牛奶 20g

、

蛋黄 2个

、

细砂糖（或糖粉） 50g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）
步骤2/9 点击查看大图
分次加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
在搅拌好的混合物里加入椰丝，低筋面粉和奶粉。
步骤5/9 点击查看大图
用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。（不要过度揉搓）
步骤6/9 点击查看大图
取一小面团，搓成小圆球。把小球放椰丝里滚一圈，让表面均匀的沾满椰丝。
步骤7/9 点击查看大图
烤盘垫好油布或油纸，放上小球。预热烤箱
步骤8/9 点击查看大图
烤箱中层，上下火，180℃，15-20分钟。（烤到表面金黄就可以出炉了）
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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