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葱花卷馒头的做法

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葱花卷馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

小麦粉 1kg

、

发酵粉 5g

、

温水适量

、

葱花看个人喜好

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的小麦粉，里面还配了酵母粉
步骤2/9 点击查看大图
找个干净的盆，倒入一半面粉，酵母粉要用温水泡开，再慢慢倒入面粉中
步骤3/9 点击查看大图
揉面，边加水边揉，重点是，面粉不能全部用完，要留一点发面后用
步骤4/9 点击查看大图
发好的面团比刚揉好的大一倍，手指按下去有弹性，就是好了。（因为我是一个人做，没人帮忙拍照，所以只拍了几张）
步骤5/9 点击查看大图
切好的葱花跟即食燕麦
步骤6/9 点击查看大图
抓出一团发好的面，葱花里面加入盐混匀，用面擀擀开，铺上葱花，然后像寿司那样卷起
步骤7/9 点击查看大图
卷好的面团用刀切开，用筷子往上面一压，
步骤8/9 点击查看大图
我还留了一部分面团，倒入燕麦揉，然后做成燕麦馒头，，
最后一步点击查看大图
蒸18分钟，就完成了^_^

小贴士

馒头好不好，发面很重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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