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自己动手做年糖——冰糖葫芦

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农历正月十五元宵节,又称为“上元节”或“灯节”,是春节之后的第一个重要节日。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们吃元宵,赏灯,猜灯谜,到大街上观赏舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮,成为世代相沿的习俗。元宵节也是中国传统节日中一个浪漫的节日,元宵灯会在封建的传统社会中,给未婚男女相识提供了一个机会,传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动,但是过节却可以结伴出来游玩,元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会,未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间,又是男女青年与情人相会的时机,所以元宵节可以说是地道的中国情人节。欧阳修的《生查子·元夕》,描写地就是情人相约元宵节的情节。 去年元夜时,花市灯如昼。 月到柳梢头,人约黄昏后。 今年元夜时,月与灯依旧。 不见去年人,泪湿春衫袖。 小时候,每到元宵节,都会跟父母哥姐一起去赏花灯,期盼地除了那美丽的烟花,还有一串酸酸甜甜的糖葫芦。每当看到那个扛着扎满糖葫芦的靶子的人走来的时候,就是最开心的时候了,父母给买一串冰糖葫芦,举在手里,吃得不仅仅是美味,还有幸福。如今年纪大了,再看到抗在肩上的糖葫芦,首先想到的是在露天中,糖葫芦上会粘多少风尘,自是不愿意再吃。越靠近元宵佳节,越馋那口糖葫芦,自己买山楂、熬糖来做,一点不比外面卖的逊色。香甜的糖葫芦吃在嘴里,仿佛回到了少年。
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2克
4克
323克


506
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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小贴士

最好用温度计测量糖汁的温度,糖没有完全化开之前不要搅动糖汁,化开后可以搅动以便温度一致。若有剩余的糖汁,下次加热至融化的状态可以继续再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-02-19

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