酿尖椒（尖椒酿肉）
李先生是客家人，客家人爱吃豆腐酿肉，尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘，我也来露一手
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步骤1/9
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五花肉，加点红辣椒剁碎（口味略重，不爱吃辣的，可以不放辣椒）
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步骤2/9
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葱，切碎
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步骤3/9
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咸蛋一个
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步骤4/9
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把剁好的肉末，葱，咸蛋放在一起，然后搅拌均匀
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步骤5/9
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尖椒去头，把芯挖干净。
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步骤6/9
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把肉塞到尖椒里面去
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步骤7/9
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油开后，把尖椒放进去，炸的有点起皮就可以了
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步骤8/9
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炸了5分钟左右就可以装盘了。
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最后一步
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我口味比较重，后面调了点酱汁（油+酱油+水）把它闷一下，起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-19
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