镶江豆腐
初中的时候，放寒假，爸妈去上班，我自己在家，只有豆腐，那时候最讨厌豆腐，老觉得一股子味儿，想到妈妈以前炸的茄盒，突发灵感，把肉包到豆腐里不知道行不行？于是就做了，味道还成，后来才知道还真有这道菜，只不过是要把肉馅盖到豆腐里。。。
-
步骤1/7
点击查看大图
先调馅，猪后肘200克到250克。我跟馅饼的料一起调的，看起来有点多。
-
步骤2/7
点击查看大图
把莴苣擦成丝儿，用热水抄一下，过凉水够切碎，胡萝卜擦丝儿，切碎，葱姜切沫儿。具体自己喜欢吃什么馅儿的选择不同的蔬菜。
-
步骤3/7
点击查看大图
调馅儿，放入蔬菜沫，放入盐适量，花生油适量，自然鲜适量，耗油适量，香油少许，鸡蛋一个，将馅儿调好。
-
步骤4/7
点击查看大图
取出豆腐，切长方体，中间用勺子掏空。
-
步骤5/7
点击查看大图
填入肉馅
-
步骤6/7
点击查看大图
上火蒸至开锅后持续五分钟
-
最后一步
点击查看大图
取出，可以根据口味儿浇一下卤汁，也可直接食用。有小孩子的家庭直接食用就好，方便小孩子用手拿着吃。
简单，比较适合孩子吃。清淡，营养，没有怪味儿，看着也新鲜，孩子喜欢吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-18
镶江豆腐的相关分类
镶江豆腐的相关推荐
-
江蟹生
78088人看过 -
牛肉丝
118157人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#肉饼蒸蛋
186955人看过 -
咖喱鸡块
5114400人看过 -
红糖米酒汤圆之月子汤
88491人看过 -
江湾糊菜#福临门创意米厨#
18191人看过 -
香煎豆腐
74353人看过 -
#年在一起 鲜才够味#红烧猪排
123828人看过 -
上海本帮菜--面筋塞肉
28901人看过 -
【月子餐】奶油南瓜汤【儿童辅食】
395870人看过 -
虫草鸡汤—月子餐
48867人看过 -
龙井虾仁
1178434人看过
