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红烧猪排的做法

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红烧猪排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腿肉排 2片

、

葱姜适量

、

料酒 3勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

、

盐 1克

、

胡椒粉适量

、

清水 3碗

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两片猪排
步骤2/12 点击查看大图
两面锤一锤，加盐和胡椒粉腌制一下
步骤3/12 点击查看大图
热锅凉油，加葱姜煎一下
步骤4/12 点击查看大图
炸出的葱油，把肉片放入煎一下
步骤5/12 点击查看大图
翻面煎一下
步骤6/12 点击查看大图
加入3碗清水，加料酒，生抽，蚝油
步骤7/12 点击查看大图
大火烧开
步骤8/12 点击查看大图
加老抽调色，大火烧开后转小火，煮20分钟
步骤9/12 点击查看大图
开锅大火收汁
步骤10/12 点击查看大图
一碗白米饭
步骤11/12 点击查看大图
猪排大片看着过瘾
最后一步点击查看大图
一口米饭一口猪排，美味佳肴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-25

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