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椰汁桂花糕

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在广东的茶餐厅吃过一次,很喜欢吃,后来就在网上看方法了,这是第几次也忘记了,改良版,吃起来相对之前会有弹性点,如果大家有金桂就可以直接用金桂,香到没朋友。【千万记住,夏天从冰箱拿出来要尽快吃完,不然一会就能看到桂花糕慢慢软化了】
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
椰汁桂花糕的用料
椰汁桂花糕的做法
椰汁桂花糕的烹饪技巧

椰汁和桂花要晾凉一点才可以,不然没那么快凝固,桂花要经常搅拌一下,外面凉着的容易结一起,如果有干桂花或者鲜桂花是最好了,没有就用糖桂花,吉利丁粉不能少,适量就好,少了的话会做的有点烂,夹不起来
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发布于 2016-02-17

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