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淡奶油果仁土司的做法

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淡奶油果仁土司

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做蛋糕剩下的淡奶油还有不少，就用来做了这款淡奶油土司，加了烘烤好的花生米和腰果，吃起来超级香。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

淡奶油 200g

、

盐 4g

、

酵母 3g

、

白砂糖 30g

、

花生仁 70g

、

腰果 70g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
称量好所需材料（忘了拍照，材料用了一半才想起来，鸡蛋没有用）
步骤2/13 点击查看大图
先将淡奶油倒入面包桶，再放入盐和糖，倒入面粉，在面粉中挖个洞放入酵母并用面盖上，开启不间断和面程序20分钟
步骤3/13 点击查看大图
花生仁和腰果提前烤熟并用擀面仗敲碎，面团和成形后加入果仁和至程序结束
步骤4/13 点击查看大图
拿出和好的面团拉开可以见明显的手膜，拿出搅拌棒，将面团放在面包桶里发酵
步骤5/13 点击查看大图
发至两倍大时取出揉揉排气，并分成三个大小差不多的面团
步骤6/13 点击查看大图
用手按压成长舌形
步骤7/13 点击查看大图
从一边卷成如图状
步骤8/13 点击查看大图
依次卷好放入土司盒，中间留些间隙
步骤9/13 点击查看大图
放入烤箱中，底部放两碗热水进行二次发酵
步骤10/13 点击查看大图
二发好的面团已发至两倍大，放入预热好的烤箱中，上下火190度20分钟，中间发现颜色过深时加盖锡纸
步骤11/13 点击查看大图
烤好后取出晾凉
步骤12/13 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

烘烤时可以根据自家的烤箱调整温度和时间；我放的果仁比较多，是因为上次做牛扎糖剩余的就这么多，可以相应减少用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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