麻酱豆角
我是一个农民，我很喜欢自己做饭做菜，这道麻酱豆角是我当年第一次因邻居家办喜事时，跟着村里的厨师打下手学习的第一道菜。感觉还算可以，拿来跟大家分享一下。
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步骤1/7
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将无丝豆拣好洗净。
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步骤2/7
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烧开适量的水，将无丝豆焯约5分钟。
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步骤3/7
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同时将大蒜捣碎，跟盐，味精，香油，醋（或者放一些自己喜欢的调料）调汁。将麻酱用适量的热水打好（一定要用热水，调出来的麻酱比较香）
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步骤4/7
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焯好的无丝豆用凉水炸一下。凉后捞出控干。
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步骤5/7
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用调好的汁拌一下，静置5分钟。
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步骤6/7
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装盘
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最后一步
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倒上打好的麻酱。OK，齐活。请慢慢享用吧！
过年吃的肉太多，这个可以用来清口哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-17
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