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蔓越莓酥条的做法

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蔓越莓酥条

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蔓越莓干是我最爱吃的几种果干之一了，这已经是第N次做了，全家都喜欢吃，所以，就分享给大家。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

黄油 120g

、

糖粉 120g

、

鸡蛋 100g

、

蔓越莓干 150g

、

泡打粉 8g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备。
步骤2/9 点击查看大图
黄油切小块后软化。
步骤3/9 点击查看大图
加糖粉与盐，搅拌均匀后稍微打发一下，
步骤4/9 点击查看大图
打发至颜色变浅，分2-3次加入鸡蛋液，继续打发，直至鸡蛋液与黄油混合物完全融合。
步骤5/9 点击查看大图
低筋面粉与泡打粉混合后过筛，加入黄油糊中。
步骤6/9 点击查看大图
稍作搅拌后加入切碎的蔓越莓干，然后搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
擀成约1厘米厚的面片后，调整形状，使其变得方正，然后放入冰箱冷冻30分钟以上，直至变硬。
步骤8/9 点击查看大图
切成3-5毫米厚长条状。
最后一步点击查看大图
烤箱预热至180°C，烤箱中层，上下火10分钟。

小贴士

面团不要冻的太硬，冻到能够切成条即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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