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敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~

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铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，东方传统糕点之一。也是机器猫最爱吃的食物噢！

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50克
57克
135克

1097
千卡

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 120克

、

淡奶油 50克

、

糖 30克

、

牛奶 60克

、

泡打粉 1克

、

盐 1克

、

蓝莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
3个鸡蛋打成蛋液，分3次加入糖继续打发均匀。
步骤3/16 点击查看大图
加入牛奶后，再打发均匀。
步骤4/16 点击查看大图
把面粉，盐，泡打粉一起筛进。
步骤5/16 点击查看大图
搅拌混合。
步骤6/16 点击查看大图
静置10分钟。
步骤7/16 点击查看大图
拌成细腻的面糊，可以倒进带小口的杯中，方便倒面糊。
步骤8/16 点击查看大图
小火，不放油，锅热了后直接倒下面糊。
步骤9/16 点击查看大图
沿着中心倒，面糊会自动摊成圆形。
步骤10/16 点击查看大图
小火，一面先煎2分钟，时间要够，提前翻面就煎不出咖啡色的效果噢！
步骤11/16 点击查看大图
另一面再煎半分钟就可以出锅了。
步骤12/16 点击查看大图
淡奶油加糖打发至有纹路。
步骤13/16 点击查看大图
装进裱花袋挤出花纹，也可以直接用勺子涂抹在面饼上。
步骤14/16 点击查看大图
一面放奶油，另一面放上蓝莓酱。
步骤15/16 点击查看大图
合在一起就完成啦！
最后一步点击查看大图
最后再来点小点缀！浓郁的奶香加上甜甜的果香，太诱人了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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