羊肉抓饭
下载App查看
-
步骤1/7
大米泡水一小时,洋葱切小块,胡萝卜切条
-
步骤2/7
点击查看大图
羊排切块,放冷水里烧开20分钟。水不要太多,保留煮好的羊汤,烧饭用。
-
步骤3/7
锅里放油,烧热,放花椒炸香,去掉花椒,放洋葱炒。
-
步骤4/7
炒到洋葱有香味后,放入煮好的羊肉和胡萝卜继续炒
-
步骤5/7
炒到胡萝卜软以后,加入泡好的米。这个时候可以先把羊肉取出,把洋葱跟胡萝卜在锅底铺平,然后,把米倒进去,以防烧的时候,羊肉焦。
-
步骤6/7
加入前面煮好的羊汤,比米略高一点,刚刚盖住米就行。把前面的羊肉再放到米上面,压平。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开后加盖,转小火烧30分钟。然后把锅里的饭搅匀。再加盖焖15分钟。即可取出食用。
我用的是珐琅锅。保温比较好,火要开得小一点。用电饭锅也可以,底下不容易焦,但是香味不如珐琅锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
羊肉抓饭的相关分类
羊肉抓饭的相关推荐
-
羊肉抓饭
133352人看过 -
羊肉抓饭
17675人看过 -
羊肉抓饭
6691人看过 -
雷笋五花肉
136497人看过 -
羊肉抓饭
100525人看过 -
羊肉抓饭
4729人看过 -
羊肉抓饭#本周热榜#
17035人看过 -
羊肉抓饭
36877人看过 -
羊肉抓饭
11418人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#木耳炒腊肉
8678人看过 -
桂花鲜奶吐司|不愧是大师配方!好用
8407人看过 -
意式番茄味芝士盖南瓜泥
11338人看过