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蜜汁烤鸡的做法

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蜜汁烤鸡

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和闺蜜一起制作，美味的幸福温度，暖暖的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡一只 1800g

、

葱两根

、

香菜两根

、

蒜瓣六瓣

、

生姜八瓣

、

洋葱一个

、

烧烤汁适量

、

生抽适量

、

老抽少量

、

糖一勺子

、

料酒适量

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/9
1.清洗干净全鸡，切掉鸡头鸡屁股。沥干水。
步骤2/9
2.用牙签给鸡戳小孔，然后全身涂抹盐和料酒。
步骤3/9
3.洋葱，葱，香菜切段，和清单中的所有材料搅拌成酱。
步骤4/9
4.把大部分的酱汁材料塞进鸡里面，剩余的浸泡鸡，封上保鲜膜冷藏一夜，最好中间可以翻面。
步骤5/9
5.用烧烤串串好全鸡，用牙签收住鸡颈和鸡屁股口处，以免内里的酱料掉出来。另外把鸡翅和鸡脖子用牙签固定，避免旋转烤鸡时会蹭到加热管。
步骤6/9
烤箱热风循环旋转上下管200度，预热15分钟，放鸡进去烤40分钟，取出又刷一层酱汁。
步骤7/9
7.烤箱上下管175度，再烤30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
8.取出鸡，均匀涂一层蜂蜜，再烤20分钟。
最后一步点击查看大图
成品，取出切块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-13

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