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莲藕猪肉馅儿饺子的做法

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莲藕猪肉馅儿饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪前腿肉肉馅 590g

、

大葱 2颗

、

莲藕 500g

、

姜末 20g

、

盐 5g

、

料酒 20g

、

老抽 5g

、

花椒粉 2g

、

油 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把所有食材准备好，藕洗净后切片，在凉水中浸泡半小时。
步骤2/7 点击查看大图
在浸泡莲藕的过程中，把面团和好，盆子上面盖层湿毛巾醒半个小时。面团和的稍微软些，好包。
步骤3/7 点击查看大图
在醒面团的过程中，把葱末姜末切好。切好后放入肉馅儿当中将猪肉馅儿先调好，放入少许料酒，盐，老抽上色，花椒粉，将肉馅儿和葱末、姜末搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
肉馅儿调好后，把莲藕切成小碎丁，拌入肉馅儿中。之后在锅里热勺儿油，油热好后浇到饺子馅儿里，将所有材料拌匀即可。香喷喷的味道立马可以闻到。
步骤5/7 点击查看大图
肉馅儿调好了，面也醒的差不多了，就开始擀饺子皮儿，包饺子咯。
步骤6/7 点击查看大图
包好的饺子沾点儿面粉放入干净的平面上。
最后一步
出锅儿的饺子忘记拍了，很香哦，大家可以试试。很简单的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-10

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