豉汁蒸大虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱姜蒜，豆豉切碎备用！
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步骤2/4
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热锅放一勺油，然后小火爆香葱姜蒜后放入豆豉翻炒片刻关火！
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步骤3/4
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3-5个姜片垫在大虾底下装盘，大虾清除虾线后装盘，把炒制的豆豉夹在大虾中间，剩余的铺在表面，开水上锅蒸5分钟！
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最后一步
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出国后表面撒少许香葱然后浇少许热油！一道美味就OK啦！
小贴士
炒制豆豉一定要小火，避免炒糊！豆豉很咸所以就不需要另外加盐了！大虾提前从后背剪开去除虾线！根据虾的大小调节蒸熟时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-08
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