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炖鱼的做法

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炖鱼

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过年了，年年有鱼哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼 500g

、

姜 1块

、

蒜 1个

、

盐 5g

、

酱油 10ml

、

蠔油 5g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.鱼杀好，在鱼身上划几刀，擦点盐腌十分钟。2.加热锅，用姜擦下锅再加油，这样煎鱼不粘锅。3.鱼煎一边到一边，记得煎一边再煎另一边，少翻动，鱼形好看。4加入水，刚好能盖住鱼就行。同时加入盐，酱油，还有姜和蒜，盖上盖子炖二分钟，小火哦。5起锅前加点葱段。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-07

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