火锅
浏览 9.3万 · 收藏 392
将做法保存到手机
自己一样可以熬制不用粘料的火锅锅底!
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
猪骨汤(鸡汤,牛骨汤)
、
味增酱
一大勺
、
红枣,枸杞,
适量
、
葱段,姜片,蒜,
适量
、
香叶,桂皮,大料,花椒
少量
、
白芷,干草,草寇,干桂圆,花旗参(太子参)
少量
、
白胡椒面,
少量
、
小虾皮,干香菇,
适量
、
腊肉或腊肠
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
~提前熬制的高汤(鸡,猪骨,牛骨)可添加少许牛奶,加少许白胡椒。~一大勺味增酱,搅拌均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
所有备料食材在火锅里用少许清水泡十分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
泡好锅底食材后加入添置好的高汤,小火熬制二十来分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
去表面飞沫,涮锅之前先来一碗汤喝。
-
最后一步
点击查看大图
开涮哦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-05
换个做法
火锅的相关分类
火锅的相关推荐
-
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#火锅
281297人看过 -
沙拉火锅—团圆沙拉火锅
10631人看过 -
红烧土豆胡萝卜炖排骨
5040295人看过 -
火锅
152649人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲜香浓郁的香菇炖鸡汤
8581855人看过 -
韭菜猪肉饺子
550567人看过 -
超好吃的无骨鸭掌㊙️
66983人看过 -
腌白萝卜
8858人看过 -
菠萝排骨
22012人看过 -
苹果炖猪排
14716人看过 -
凉拌无骨鸭掌
46790人看过 -
脆爽酸萝卜
180731人看过