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徽州年饺的做法

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徽州年饺

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婆家的年菜之一

食材清单加入采购清单

籼米粉 500g

、

开水适量

、

青菜 2颗

、

冬笋 1个

、

五花肉 250g

、

老豆腐 200g

、

山茶油 20ml

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉，冬笋，青菜豆腐均切成末后，锅里放山茶油先炒肉末再依次放入冬笋，豆腐，青菜，放入盐和味精。翻炒至断生即可。
步骤2/9 点击查看大图
米粉放入开水搅拌成团，不要太干即可。水一次不要加太多，慢慢加
步骤3/9 点击查看大图
分成一个个小剂子。
步骤4/9 点击查看大图
用手指慢慢拍大，拍圆。
步骤5/9 点击查看大图
包入馅料，馅料尽量放一边，用另一边去合上。
步骤6/9 点击查看大图
如图即可。
步骤7/9 点击查看大图
锅中大火烧开，放入饺子，蒸10分钟，闷2分钟即可！
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
软，香，鲜.好吃，儿子一下就三个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-05

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