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《爆竹声中一岁除》--金针菇培根卷的做法

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《爆竹声中一岁除》--金针菇培根卷

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切墩(初级)

熟培根片 10片

、

金针菇适量

、

香菜 1根

、

白芝麻少许

、

牙签 10根

、

烤箱 180度12分钟

、

锡纸 1张

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金针菇洗净去尾
步骤2/6 点击查看大图
1、用培根片包裹住金针菇形成鞭炮的形状（金针菇不需要焯），2、用牙签把培根卷固定住备用，3、用剪刀或者菜刀把超出培根片长度的金针菇裁剪掉。4、烤盘内铺上锡纸，然后把插好的鞭炮放入烤盘里。
步骤3/6 点击查看大图
烤盘放入烤箱中部，180度烤12分钟即可。
步骤4/6 点击查看大图
时间到了把培根拿出来，这时候培根卷基本粘连，可以把牙签拿掉了。
步骤5/6 点击查看大图
香菜作为鞭炮的主线摆在盘中间（随便拿的香菜，其实为了形象可以去选嫩小一些的叶子），然后把培根卷按鞭炮的形式排列好，撒上一些熟的白芝麻，这样一来红红火火的鞭炮便形成了，在芝麻的辉映下好像正在燃烧绽放的爆竹。
最后一步点击查看大图
恰逢小年，很快就要春节，这让我想起王安石诗里的一句话《爆竹声中一岁除》，就当遇个热吧，讨个好彩头！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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