甜甜蜜蜜过大年-花生芝麻糖
方子是来自好友Smldolphin，方子非常好，很容易成功。
293克
119克
341克
3509
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/5
点击查看大图
花生先用清水洗净，沥干，用烤箱烤香，150℃烤30分钟左右。具体时间，还是得多看，不用烤到脆才出炉，容易过火。放凉后会变脆的，搓皮，筛掉皮后使用。 黑芝麻是用筛网清洗，沥干，用炒锅炒香即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
玉米糖浆、白砂糖、水、黄油、盐一起放入不粘锅里煮开，一直煮到140度。用温度计测量时探温针不要触底，温度会不准。达到需要的温度后，将烤好（炒香）的花生芝麻倒进去，快速地翻拌匀匀，倒入模子里。
-
步骤3/5
点击查看大图
模子我用的贝印的硅胶方形模，脱模容易，尺寸厚度也正好。用刮刀压实压平。
-
步骤4/5
点击查看大图
稍定型后脱模。 趁着还温热柔软的时候，开始切。用锋利的菜刀就可以了。 先切条再切块。动作要快一些，冬天冷，糖变凉会比较脆硬，切的难度会增加的。
-
最后一步
点击查看大图
完全凉透后，就会变脆脆的花生芝麻糖和黑芝麻糖啦～一点都不粘牙说！好吃！花生糖也是用同样的方法，把黑芝麻换成花生就好！
我先按方子试做了花生糖的，感觉有点咸，我们本地爱吃甜口，做芝麻糖的时候就没再放盐，作出来的口感平时吃的芝麻糖一样，哇哈哈。大家可以按自己的口味放一点点盐或者不放。
做花生糖我喜欢加一些芝麻，混合在一起感觉更香。花生芝麻糖用花生仁320克加了50克白芝麻。黑芝麻糖用了400克左右。做好的糖记得一定要密封保存，室内湿度大的话，会很快受潮返水的，就不好吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-03
花生芝麻糖的相关分类
花生芝麻糖的相关推荐
-
八宝百财福袋
628666人看过 -
【元宵】桂花花生汤圆
299406人看过 -
糯米粉的16种吃法
485449人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#白菜炖粉条，冬天就吃它！
217399人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4078559人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4028930人看过 -
#入秋滋补正当时#高颜值开胃菜——泰式酸辣虾
267715人看过 -
抹茶德式布丁挞，绿意盎然酥脆的挞皮，散发出诱人香味布丁。
47118人看过 -
百香果柠檬虾
205318人看过 -
肉酿豆腐泡
2220946人看过 -
【年味】花生芝麻糖
121323人看过 -
自制珍珠奶茶｜日食记
9528502人看过
